La Barra de Birra

Los Grifos, la cervecería de la calle Manuela Malasaña (Madrid), ha lanzado un novedoso servicio de cerveza artesana a domicilio . Su propuesta es simple: sirven el pedido en menos de 24 horas dentro de los límites de la M-50 (Comunidad de Madrid). Con esta premisa, Los Grifos potencia la nueva tienda online que arrancó en otoño. En palabras de Alexandre Bazzoli, gerente de Los Grifos , la filosofía de la iniciativa es clara. "Queremos ofrecer al usuario la experiencia de tomarse cervezas artesanas en casa con familiares o amigos para celebraciones o simplemente disfrutar una buena birra con el valor agregado de la entrega rápida ”, sentencia Bazzoli al que ya entrevistamos en 2017 por su rompedor concepto de “gasolinera” de cerveza artesanal traído de Francia. El funcionamiento es sencillo, los clientes que efectúen su pedido hasta las 19:00 recibirán las cervezas en el mismo día . De momento este servicio solo está disponible para las zonas ubicadas dentro de la M-50. En este...

He descubierto un bar nuevo, no solo porque abrió hace menos de un año, sino por el concepto que hay detrás. Se llama Los Grifos, y está en el nº 33 de la calle Manuela Malasaña en Madrid, entre las bocas de metro San Bernardo y Bilbao. Me decidí a conocerlo de primera mano. Sus fundadores son tres amigos franceses. “Uno tuvo la idea de montar un local con cerveza artesana y autoservicio . El otro, que es más ingeniero, buscó la tecnología. Después, vimos que ya existía en Francia una franquicia con este sistema, y como yo en ese momento ya vivía aquí en Madrid decidimos probar en España”, explica Alexandre Bazzoli, cofundador. Una electroválvula calcula los centilitros que salen por el grifo . “El cliente se sirve la cantidad que quiere. Nosotros cobramos por centilitro. Es como una gasolinera de cerveza artesana”, señala Bazzoli. Los clientes crean una tarjeta de socio gratuita que funciona con recargas . Para activar los grifos, basta con acercar la tarjeta al l...