La Barra de Birra

Murcia, capital gastronómica 2020 ¡Venga va…! Sabemos que Murcia está lejos y que no hay manera de llegar en un transporte público decente. También sabemos que el logo con el que hemos querido conmemorar el año en que hemos sido nombrados capital gastronómica, por decirlo de una manera suave, es como poco mejorable Bueno… y también sabemos que quizás os cueste un poco entendernos… Pero como sabemos que rechazáis los tópicos y os gusta descubrir cosicah nuevah,  os invito a que este año os deis una vuelta por Murcia ¡La región de los 1001 sabores! Y disfrutar de la capital española de la gastronomía del 2020. Hacedme caso, merece la pena. En este post no voy a contar todo lo que ya has leído sobre gastronomía de la región de Murcia, michirones, paparajotes, marineras y un largo etcétera de comida que más que típica, es tópica, en la que los turistas que no profundicen mucho tienen que caer cuando visitan Murcia. Realmente esta región es mucho más rica que todo eso. P...

Cualquier aficionado a la cerveza artesana de nuestro país sabe que Barcelona, Madrid o el norte de España son los lugares a donde peregrinar si quieres asegurarte la calidad de las cervezas que vas a tomar. Sin embargo, a veces nos perdemos por la geografía, de viaje, o forzados de alguna forma en otras zonas con menos cultura cervecera. Castellón es una de esas ciudades que en principio no destacan por su cerveza, pero si piensas que aquí no hay buenos caldos... amigo, tengo cosas que contarte. Si en alguno de tus andares cayeras cerca de las tierras de La Plana, estos son los lugares que debes visitar. TAPROOMS Hay dos cervecerías con grifos de cerveza artesana en el centro de la ciudad. Lupulove  es el templo montado por  Castelló Beer Factory  para repartir su amor en forma de cerveza. Diez grifos y una nevera con decenas de referencias nacionales e internacionales de la mejor calidad. En cuanto a estilos, todos y cada uno de ellos, desde rubias hasta ácid...

¡Ruta cervecera por Budapest! Hace poco tuve la gran suerte de visitar Budapest para conocer sus fábricas y lógicamente aproveche para descubrir los mejores sitios donde comer y beber de la mano de los buenos amigos locales que pude hacer allí como Tamas de Horizont Sorok y sobre todo Zsuzsanna, Susana para los amigos de www.budapestwonderguides.com que me acompañó y me enseñó los mejores restaurantes y bares de Budapest además de hacerme una ruta en el poco tiempo que me sobró por los principales monumentos de Pest y todo ello en perfecto castellano. Pero estamos en La Barra de Birra y aunque es súper recomendable una visita cultural a Budapest nos vamos a centrar en la parte del ocio gastronómico. Para poner en contexto voy a empezar explicando la situación actual de Budapest. Budapest es una ciudad que quedó desolada después de la época comunista, con cientos de edificios enormes y majestuosos que actualmente están en estado de semiabandono, pero con una población con unas gan...